PAPIPAPI 一句話:「馬祖淡菜不吃會後悔」
每次到中山條通的南大門用餐就會看到斜對面這間熱鬧的西班牙餐酒館，無論平假日都有客人引起小女關注
隱身於條通裡較靠近新生北路這段的巷弄中其實有許多餐廳，像是南大門、野菜家等等都在這附近
但就是離中山捷運站有段距離，大約15m的路程，但真的值得走來此品嘗這些好料餐廳喔!
【PAPI】雖在巷尾但戶外大量小串燈泡夠顯眼，異國風情與時常滿滿的食客們，即使路過也無法忽視它的存在
暖黃的燈光在冬日雨夜讓人格外溫暖，進入落地開放式的大門傳來輕快節奏的西班牙歌曲就如同置身當地，
即使外頭在冷踏進【PAPI】心也熱情了起來
狹長型的腹地座位數不少，超長形擺設桌椅和吧檯都充滿濃濃西式風情
若是對氣味敏感的朋友，小女建議可以挑較靠外面的桌子
因為廚房雖不大但為開放式，當出餐高峰期時味道是真的蠻有感的
吧檯上的黑板畫滿餐點圖片好可愛
凱達夏多內白酒 $180/杯
蠻推薦可以喝酒的朋友在開頭先來杯house白酒搭配淡菜相當出色，
依佐餐酒中這支白酒風味挺不錯的喔!
推~白酒淡菜(馬祖) $338
這道來自馬祖的白酒淡菜無庸置疑榮獲今日MVP之一
雖然只有五顆但是顆顆肉質飽滿到想要報警的狀態，太新鮮太犯規了~~
這應該是小女在北市餐酒館中第一次品嘗到如此鮮美大顆的淡菜
幾乎是小女拇指的長度，飽滿肥美，鮮度更是沒話說呈現閃閃發光的狀態
一定要將大顆淡菜本身盛滿湯汁後一口塞~~~那充滿彈性與滑順的肌理口感，與湯汁濕潤又鹹香的交纏
這時在配上一口白酒，沖刷過多海鹹的部分，在口腔融合綻放出一抹清甜爽朗
最經典的蒜香白酒炒法在開場即讓小女俯首稱臣
更不能放過的當然是將麵包完全浸潤在湯汁中吸收那鹹鮮與蒜香的精華，大推加點麵包沾好沾滿喔!
香煎大蒜奶油蝦 $268
奶油蝦在各家TAPAS中也是常客一位，【PAPI】的這道菜小女是分類在"正常水準"範疇中
大約是中型尺寸的白蝦，肉身偏緊實少部分有點微微靠近硬的界線
皆已剝殼且開背後的蝦食用起來就是乾淨優雅，蝦尾帶點殼入口特別酥脆還帶有濃郁蝦味的氣息
滿滿的底盤醬汁看似油卻不膩口，蒜香豐富的油汁也是麵包小偷，必須沾到一滴不剩才放過它
蒜香辣炒薯條 $198
不要小看她，薯條小姐可是小辣椒來著，身為幼兒辣的小女只能吃一口停兩下，但愛辣的友人簡直停不下來
蒜香辣的調料如同避風塘炒蟹，大量乾辣椒與焦香蒜酥搭配超級無敵下酒，再次犯規阿~~怎麼可以這樣搭配
而薯條的部分建議大家以馬鈴薯看待就好，可能因炒過所以薯條並不是那麼酥脆而是偏軟
但也不妨礙這道香辣上癮下酒神物的吸引力，再次回想還是忍不住吞口水
蒜香辣炒菇 $198
蘑菇水潤多汁，朵朵圓滾俏皮
迷人鑊氣縈繞光是上桌就讓人相當期待
這炒法倒是有點台式風格，鮮辣椒、蒜頭與醬香的黃金組合也必須列入下酒神物排行榜中
怕辣的朋友不用太擔心，鮮辣椒多為增添香氣與層次的用途，可以放心食用
而份量也不少，對於198元一份相當滿足
凱達卡本內紅酒 $180
進入主餐的同時再次推薦house紅酒來上一杯，180元划算
火烤帶骨燉豬排 $548
這份豬排一上桌真是驚呆小女，也太~~大一份了吧! 大約四~五人吃都沒問題
尤其一分才548元，簡直佛心到爆!
一份大約五~六根豬肋骨，根根肉量飽滿，小女敢說這豬肋骨肉量真的贏過很多美式餐廳
中段區的豬肋排肉質肥瘦勻稱，簡直黃金比例，頭尾兩側則是瘦肉較多
一口咬下骨肉輕鬆分離，軟腴與瘦肉纖維交互交織，咀嚼間毫不費力又能感受口感撕咬的暢快
BBQ熟悉的醬香與潤澤更加順口
對於這豬肋排的價位與狀態小女已是拍拍手
若硬挑出一點小建議的話，以菜名"火烤帶骨燉豬排"而論那必是火烤的部分太隱密了，
更多可以感受的是燉煮的軟嫩，少了火烤的香氣使得醬汁扒上豬排時味道上的密合度確實有差
有點像是水煮豬肋排淋醬的感覺，希望店家可以稍稍調整下喔!
椰子黑糖吉拿棒配冰淇淋 $198
到甜點時其實已經飽了，可就覺得缺一味收尾小將，來招喚吉拿棒
若說整家店吃到目前為止最可惜的就是這道~哈哈哈~~
外層有點硬但中心又有點鬆的麵粉感口感不協調之外味道也很透明，吉拿棒本棒偏粗烹調技術須加強，
不知是油溫尚欠，或不是用油炸的呢?!
除了椰子粉稍微補強下不知黑糖在哪?! 旁邊的冰淇淋也是馬馬虎虎
不會吃到生氣，但就滿頭問號
【小女呢喃】
整體來說即使收尾小將不盡人意但也不影響今天整頓飯的美好
合適的價格，豐盛的份量與下酒的各式餐點都很對我們的胃口
而且其中一位可能是闆娘吧，聲音超級無敵溫柔，而且總是笑容滿面
連小女都要融化在她的柔情似水裡，總和整體推推~~~
