小女張氏

小黑碳鐵板漢堡一句話：「不偏好漢堡的小女也願意二刷」

記得第一次在IG上看網友介紹到<小黑碳>就立刻Google沒想到251評竟擁有4.9星的高分，到底是老闆前世造橋鋪路還是救了很多浪浪，也或是廣告買很兇?!哈哈!但我想還在努力賺開店第一桶金的<小黑碳>肯定是腳踏實地型，隔日立刻就來試試這近五星的快餐車迷人之處。

地點、座位

位於捷運國館往華視停車場的方向走接近延吉街處就會看到<小黑碳>餐車的位置，運用股哥地圖都可以簡單定位，更不用說旁邊就是停車場，非常便利!  現場大約可容納六人內用，空間當然很擠很小畢竟只是餐車能有位子坐就偷笑了，而大部分的客人都是外帶居多。麻雀雖小五臟俱全，在這極小的空間裡反倒有種特殊的溫馨感，隨意小吃的優游自在配上<小黑碳>用心的料理，反倒有點像部美國浪漫愛情電影情節~

菜單

漢堡均一價$170，且千萬不能錯過湯品喔! 值得一喝

第一步: 先選主角-肉排，手作牛肉堡、嫩煎雞腿堡、Q彈鮮蝦堡

第二步: 六款醬汁隨意搭，聽說松露奶醬與無花果焦糖紅酒醬都很推

第三步: 客製化加點，無論是加肉排、起司、培根通通都可以

洋蔥湯  $80

洋蔥清新的微甘甜釋放充溢口間，在這毛毛細雨的夜晚立刻讓人暖和了起來。雖不及西餐廳洋蔥湯的香甜可已經頗有水準了，非常推薦大家!

手作牛肉堡  $170

<手作牛肉排>重達約5oz，一般美式餐廳肉排約4oz居多，難怪小女吃完之後飽到一個不行，老闆說這邊都是上班族一定要讓大家吃飽，原來還有一種餓是"老闆覺得你餓"哈哈~~<手作牛肉排>咀嚼中散發出一點黑胡椒香氣非常誘人，牛肉原始的醇香在口中遞增，可想而知用料的紮實，每口咬下肉汁與醬汁纏繞，這牛肉排很可以~

每個漢堡的配菜都是固定的，以餐車來說配菜的選料上完全不輸給美式餐廳。生菜、牛番茄、洋蔥，每樣光是賣相就看得出來鮮脆有彈性，尤其是生菜活力四射的裙邊都可以跳首佛朗明哥~哈哈~~就連漢堡皮也都烘烤的蓬鬆立體。蔬菜用量大方完全平衡住漢堡的油膩感，讓整體的口感更加順口清爽。

培根

必須給培根先生一個完整的版面，小女第一次遇上焦脆如餅乾的培根，卡滋卡滋響徹口腔，很有驚喜感沒想到還有這樣的搭配方式，帶來咀嚼中更多不同層次上的享受

手作牛肉堡 fet.無花果焦糖紅酒醬

如果跟小女一樣喜愛多重口味的你一定要嚐嚐<無花果焦糖紅酒醬>，無花果的微甜搭上一咪咪紅酒酸與醬汁流水般清順的質地非常適合女性。在牛肉堡搭配下更加減輕膩感，讓品嚐的整體感受上更加順口。其實無花果本身的味道就非常清淡即使單吃也是微微的甜和瓜果的味道而已，所以大家不用怕怪味大方的點下去就對了。

手作牛肉堡fet.花生烤肉醬

<花生烤肉醬>一直都是漢堡的好搭檔，也是多數男生特愛的口味。<小黑碳>的<花生烤肉醬>不比常見的那麼濃稠厚口，花生醬質地比較流質一些，甜味偏淺淺的但穩定維持在每一口的味覺裡，這樣的比例就算吃到最後一口也不甜膩，不過若是重口味的朋友可能會覺得不太夠。但依小女不重鹹甜的類型來說卻是恰到好處，不然以前花生醬口味一直都是我的拒絕往來戶，而<小黑碳>的<花生烤肉醬>反倒是小女願意嘗試的一款!

【小女呢喃】

<小黑碳>是小女很願意二刷的餐車，只是他生意挺不錯的，營業到七點但當日週日近六點時漢堡就賣光了，還好沒有壓線才來不然又要抱著遺憾離開。對於漢堡的品質與用料確實都很用心，甚至比一些小漢堡店都更加實在喔。