右~~手殘廚房這次又帶給大家新菜色
雖然昨天小戴與金牌擦身而過~厄挽阿!
但今天還是不能辜負養這麼多年的鮪魚肚
帶來"沙茶青椒豬五花"
【食材】
豬五花: 想吃多少加多少，但最好是買已經切成小厚片(約0.5cm口感較好)，不然豬五花真的不好切
青椒: 2顆 (切塊)
蔥花: 適量 (切成蔥花)
蒜頭: 適量 (切碎)
★密技: 甜麵醬 1 小茶匙
(純沙茶味道太單調，加甜麵醬讓醬料味道更濃郁，且甜可以提味，也可省略)
★密技: 麻辣醬， 適量(也可閃略，沙茶偏油，加點辣可提味)
★密技: 米血， 適量(米血和沙茶堪稱麟洋配~哈!)
★密技: 九層塔(香氣可以增加很多，也可省略)
沙茶醬: 一大匙(在麵攤喝湯用的那種鐵湯匙↓就是他，挖個小山的量)
【步驟1】
首先將所有醬汁加在一起攪均勻，這道菜醬汁不太需要先後順序
懶人如小女，喇在一起就對了
【步驟2】
免下油因五花本身油夠，中小火先下蒜頭+五花肉
下料順序:
1五花肉(紅色稍微變白時下米血)
2米血(稍微軟時下青椒)
3青椒(視個人喜歡的口感脆或軟去調配)，
但要注意如果五花肉是有厚度的就要在久一點點，避免裡面沒熟
等青椒開始出水，肉也九分熟時加入醬料，翻炒一下
★讓醬料都均勻的沾在食物上
【步驟3】
關火，下九層塔、蔥花，用鍋的餘溫翻炒一下，起鍋
是不是~~手殘都會做
這道菜堪稱騙飯高手，可以搭配個清爽的湯解解膩
輕易繼續騙男人吧! 手殘廚房下次見搂
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