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南大門一句話:「牛五花雷雷的,其他都OK」

據說南大門在條通至少已經十年以上,算是知名老店之一,更多評價讚賞CP值高,

用餐當天週日22點客人依舊陸陸續續來用餐,有酒客、日本人、家庭,客層相當豐富, 適合聚餐但約會還是別了

環境裝潢上就一般飯館的樣子,低消400/人(酒水不含)

位於條通裡的南大門營業時間從17~02:00,能在宵夜吃到韓國烤肉就要偷笑了,感動感動

捷運中山站步行約10~15分頗便利,一路還可欣賞下條通文化,但若單獨女孩還是要注意一點才好

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韓式小菜

小菜味道都不錯有滋有味,泡菜不會太辣老少皆宜,泡菜旁邊一坨紅紅的是馬鈴薯蠻好吃的,像麵疙瘩的甜不辣有筋道嚼起來很有感

美中不足是小菜不能無限續,每人可選兩道續一次,以此類推

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皆是專人幫烤沒想到平價服務這麼周到,不過沒有桌邊抽油煙管只要一開烤油煙四竄,很難想像餐期全部的客人都在烤肉時會是什麼樣子 

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豬五花  $300

與一般韓式烤肉不同豬五花以薄片呈現所以熟的很快,大約五分鐘就可以吃了,共13片,肥瘦看起來都蠻勻稱的

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服務人員技術不錯,熟度剛好不焦,看著油脂滋滋作響~~烤肉最美好的就是可以享受這個迷人的過程

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記得跟店家要這個秘密武器"韓國香油焦鹽醬",搭上這味韓國感加速提升

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生菜鮮脆大小適中不用自己在撕,加點蒜片、泡菜、韓國香油焦鹽就是最好的調味

一般厚切豬五花軟度與彈性較高,而南大門的薄片豬五花更吃出肉質的咬勁,稍微烤的焦香一些嚼勁很不錯,雖不到多頂的肉但也OK
建議烤熟就夾起來裝盤避免烤盤熱度讓肉過熟會太硬,如果愛吃軟和彈肉感的人建議像八色烤肉的厚切也不錯

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不推~上等牛五花  $350

以前吃過去骨牛小排有點厚度的肉感很不錯,這次就來試試牛五花,上桌時是冷凍狀態,一樣的薄切在鐵盤熱度下大約烤個2~3分服務人員說可以吃了

可能是牛肉不能烤太久怕老吧?  可這牛五花真有點慘不忍睹,冷凍溶化後肉片開始分解,且油脂和瘦肉之間超肥厚不似五花均勻

咀嚼中筋很多,小女是吞不下去,即使包上生菜、蒜片、泡菜依舊蓋不住有點牛肉騷味,傻眼到小女已經忘記拍照~呵呵!!

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人蔘雞湯 半隻$380

因為低消未達又被剛牛五花嚇到趕快來碗雞湯壓壓驚,人蔘雞湯也有全隻700元,半隻大約2~3人份

湯汁帶著類似銀耳羹應有的稠度,底蘊透出蒜頭與人蔘香氣不苦,微醇厚的口感很適合冬天來上一碗

湯中細碎的米飯讓人想再加一整碗做個湯泡飯,雞肉軟嫩的程度只需筷子輕夾立刻骨肉分離,非常好入口

 

【小女總結】

整體CP來說依舊不錯,雖說肉品不是絕頂除了牛五花真的太雷之外其他餐點都還不錯,

尤其是印象中好吃的牛小排大家應該可以試試看喔!

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