
超人鱸魚一句話:「清爽鮮美,價格高昂」
低消250元的小吃店小女還是第一次聽到,就著"必比登"的光環衝一波來試試。這次兩人消費1010元,第一次小吃店吃破千就獻給【超人鱸魚】。看網友今年四月菜單價位與現在九月各品項幾乎漲價約10~150元不等(海鮮調較多),包含便當也是,不愧是鍍上光環~~五點開店就已經有人在排隊,人到齊才入座。搶到第一輪座位,店內如現今許多老店從新裝潢的文青風,乾淨明亮!

價位是真不便宜,包含各式小菜、麵飯、便當都比一般小吃店高上許多。專業的鱸魚湯也可挑選魚肉部位

冰櫃中的小菜是真誘人,擺盤如鼎泰豐般的精緻,每盤幾乎100起跳,價錢也很頂阿!

焦糖雞翅 130
大約三翅三腿,肉質偏緊實不是軟嫩類型,醬深卻味輕,焦糖微甜不膩口缺少香氣,調味走清淡派,有點眷村風味佔有自我特色。

焦糖豆蛋 100
與雞翅味道一樣,小鳥蛋口感也是偏紮實,有點淡水阿婆鐵蛋的感覺但不至於那麼硬,豆干正常

堅果南瓜 100
在拿完一輪小菜後才發現原來冰櫃旁邊還貼上小小的排行榜,不愧是第一名的堅果南瓜,南瓜香綿細密,甘甜不膩,堅果新鮮清脆,完全沒有久放的油耗味。這三道小菜中小女最推這道,連平常不愛南瓜的友人也多吃幾口。

柴燒麥芽糖豬腳(中段) 220
豬腳也是店家招牌之一幾乎每桌都有一盤,小女是蹄膀派,不過中段是各大豬腳店最熱門的部位,220元一份當然要精華才行,份量大約是兩塊中段然後分切。豬腳處裡的很乾淨完全沒有餘毛,中段屬腳筋處,一口咬下筋厚飽滿完全不輸給蹄膀的爽感,店家挑選的食材狀態非常優秀,腳筋與豬皮融為一體非常順口且Q彈適中,能讓豬皮如同腳筋般細膩滑順著實處裡的細緻非常,其中不過軟爛也不會太脆,整體讓人享受。

調味上則極度清爽甘甜可能就是柴燒麥芽糖的特色吧! 與過往濃醬紅燒,鹹甜分明的派別南轅北側,這也是有些人吃不慣的地方。只是從今天四月$170一路至九月飆漲到$220,這$50的距離~~加上份量不算太多之下不會是常常光顧的選擇。

滷肉飯 $45/小
大塊肥厚的滷肉豪不吝嗇撲蓋白飯,最大特色是油蔥味十足,前段濃香過癮,但幾口後膩感油然而生。且小女對油蔥的要求極高,較愛鮮香爽口的類型,唯一征服小女的目前只有【中山區阿國切仔麵】的[招牌油蔥飯],所以淺嚐後直接pass

鱸魚湯前中段 $300/時價
[超人]的鱸魚湯分類細,有頭、中、尾段及前中段;前中段就是包含魚下包的區塊都是時價,價格都會貼在牆上一目瞭然。


鱸魚裡除了魚肉外還有滿滿蛤蜊,顆顆飽滿;鱸魚的部分又厚又大,鮮度自是不用多說,一丁點的腥味都沒有,魚肉偏細緻不是緊實的類型,越接近下巴處更可感受軟嫩的口感,這部位魚刺還是稍微偏多,吃時要多注意。湯頭清爽,鱸魚及蛤蜊的鮮度詮釋飽滿,但不知為何湯頭沒有想像中的甘甜。不過這碗鱸魚湯份量不少,女生如果不太餓喝上這一碗應該會飽喔!
【小女呢喃】
整體來說餐點的細緻度肉眼可見,即使是小菜也用心的像鼎泰豐一樣漂亮又有特色。食材用料鮮度有保證,調味統一走清爽路線非常適合長輩,當日現場也多是長輩。與定價來衡量的話,小女應該是嚐過即可,不會特意在來喔!
