張炒飯一句話:「誤打誤撞的驚喜，好吃耶~」
當日吃完大腸煎後決定進攻鮮肉湯圓與筒仔米糕誰知週日兩間都沒開實在是太遺憾，沿途經過<張炒飯>的攤子便多看兩眼，俗話說"人呆看臉就哉"，可炒飯張並不呆，觀察老闆翻炒的手勁、瓦斯爐火焰的烈度與客人桌上的熱炒後，決定就是你了，去吧<炒飯張>~哈~試試這間不在眾多部落客排名中介紹的一攤!google地標名稱為<張沙茶牛肉>!
小小一攤品項不多以牛、羊肉和內臟為主，有趣的是炒飯還有鳳梨、咖哩、XO等少見的口味，下次想試試鳳梨和咖哩口味。點完餐後老闆流暢的備料節奏，大火烈焰催下去，食材一波波在鍋裡快速彈跳翻炒，沒多久一個俐落甩尾進盤，上菜!
背光下一盤空心菜炒羊肉熱氣繚繞升起，忽然蒙上一層神秘的迷人色彩~
炒羊肉 $130
空心菜鮮綠清脆不老不澀，羊肉偏薄片型咀嚼輕盈細嫩沒有嚼不爛的筋或肥油塊且新鮮度很高無羶味，醬汁濃稠每一口都可以完整的扒在食材上，調味鹹香不重口不油不膩，稍稍帶點咖哩味，醬汁味道很熟悉似乎類似"牛家村"的牛肉燴飯的清淡版，雖然鑊氣並沒有特別突出但不失為一盤好吃的炒羊肉，下次有機會是會回訪的。
吃完炒羊肉竟然有點意猶未盡決定加點份麻油雞佛，上桌時老闆還給了湯匙，看來這滿滿的湯汁是精華無誤。
麻油雞佛 $130
麻油濃厚的印象在這變成溫和滑順的清湯汁非常好喝，麻油清香中帶點甘甜可能是因為雞佛釋出的甘甜吧! 最後小女是整盤喝光光以表喜歡
雞佛熟度拿捏在微妙的將熟邊界上，前一腳剛熟後一腳就會過生，老闆經驗老道這麼恰好的熟度真不容易，不過有些人應該還是習慣吃熟一點反而會害怕"太剛好的熟"。雞佛滑嫩程度讓小女意想不到，每一口都像是在吃一顆非常滑嫩的水煮蛋白還帶一點點的脆，雞佛新鮮無腥味，只是小女第一口挑了片較厚的一咬還有點生，嚇了一跳! 好吃是好吃但下次要請老闆在煮稍微熟一點
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