真鮮味海鮮餐廳一句話：「海鮮報價清楚，用料老實新鮮，店家也會適量建議不會誇大其辭」
來到澎湖吃海鮮當不容錯過，真鮮味是民宿老闆推薦的其中一間，價格合理且如果客人失心瘋點菜時店家還會阻攔避免浪費
不知為何每次吃海鮮小女總是心驚肉跳，要馬怕被騙錢，要馬眼前撈起來的食材在料理時就把你換掉或減量，
不過真鮮味在報價上都很清楚，或是活體、冷凍都會在點菜時告知，這點真的值得表揚，難怪店家口碑這麼好
馬公市海埔路31號也是位於鬧區處很好找，也可以和店家一起在養殖箱挑海鮮
室內明亮乾淨，座位是中式大圓桌，冷氣很涼炎炎夏日的澎湖，冷氣涼不涼太重要。當日晚餐時段都客滿我們是17點一營業就用餐，還好有位子
鳳螺
鳳螺是活體現點的，這兩種總計約$1000多左右，雖然有點不便宜，可是每一顆螺肉真的都有品質，
以前都是吃調味過的鳳螺，像是蒜辣或是濃胡椒，第一次吃原味的鳳螺發現螺肉本身味道好像就淺淺的沒有太突出的甜味或氣味，
相對地更能吃出是否新鮮與有無腥味，
有斑紋較大顆那款，螺肉也較大，原味的肥美，軟中帶鮮脆的口感
細長型的那款吃起來就跟外殼秀氣的感覺一樣，肉質更細脆，肉量比斑紋的小一些
喜歡台式風味搭配五味醬或是最經典的薑醋醬也不錯，小女更喜歡沾薑醋醬可以引出螺肉的甜
龍蝦三明治
有分冷凍龍蝦與活體龍蝦，而活體龍蝦頭還可以做湯變成兩吃，冷凍的龍蝦頭就不能了，這次點的是冷凍的大約1500上下
總共做了12塊，人多的話最多可以做到16塊但龍蝦肉量可能就稀釋了些
傳統的台式龍蝦三明治與國外風格不同，國外大多是原味蝦肉加上鮮蔬與特調醬汁搭配類似大亨堡的麵包，口味多較清爽
而台式內餡製作不難，大約是蝦肉、美乃滋與火腿、鮮蔬，麻煩在於需要裹上麵糊後將外層炸至金黃，
真鮮味應是加了麵包粉增加外層口感配上金黃酥炸的色澤讓人看了更加食指大動，油溫掌控得當之下即使炸過也沒有任何一點油耗味與膩感，
調味上以台式甜味美乃滋為主，整體味覺飽滿濃郁帶點懷舊的滋味，龍蝦肉原本的緊實口感也因美乃滋變得更加滑順
這一塊份量就非常豐富吃完一個女生可能都飽一半了，雖然好吃但滿滿的美乃滋也較易膩口，建議不要太貪心免得過膩
澎湖絲瓜
澎湖的絲瓜好像也稱"角瓜"，與在台灣吃到軟爛的絲瓜不同，澎湖絲瓜品種有稜角口感更紮實有脆感連平常最怕軟爛絲瓜的黃金主也愛上角瓜
濕潤保有脆感的角瓜配點碎蛋清甜順口，來到澎湖一定要吃看看
避風塘炒透抽
這道一上桌超大盤的驚訝到大家，用料十足，蒜、蔥、乾辣椒樣樣齊全，鹹酥濃郁的風味光是這些佐料就可以吃掉整碗白飯
酥炸脆口的透抽肉厚紮實彈性簡直跳跳虎，完全不油膩，尤其是長條的觸鬚處鮮味更加濃郁，下酒下飯點這道準沒錯，且份量大到最後我們都投降~吃不下了!
五更腸旺
用料也很豐富，肥腸大塊，鴨血也給的大方，只是整體沒有到非常入味，算是一般熱炒店正常發揮的等級，喜歡五更腸旺的朋友還是可以點
炒花椰菜干
花椰菜干真的是很特別的食材一般熱炒店非常少見，不過朋友熱愛，感覺很像是梅干菜的花椰菜版本，
風乾濃縮之下所以花椰菜吃起來是偏鹹干扁的口感，但也不像梅干菜或菜圃會有鹹香味
配上佐料熱炒平易近人但印象不深也吃不太懂~哈!
炒水蓮
無論到哪都很好吃的水蓮，簡單清炒水蓮鮮脆汁水滿溢，正常發揮
鮮魚兩吃
記憶中應該是石斑，魚頭做湯身體清蒸常見的鮮魚吃法，筷子一夾就感受得到肉質塊狀的結實口感富有有彈性，新鮮好吃
【小女總結】
雖然沒有吃過其他間海鮮餐廳，但光憑小女經驗來說真鮮味值得來吃，海鮮報價清楚，用料老實新鮮，店家也會適量建議不會誇大其辭
每道菜色內容都很豐富且份量十足，烹調手法都吃得出是有經驗的師傅，出門旅遊吃海產就是最怕當盤子來真鮮味吃飯可以很放心喔!
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