雖然已經進入四月
但春天後母心，昨日穿羽絨今日穿短T
就是如此複雜又難搞
在發佈大雨特報的雨天最爽不過來鍋熱騰騰的羊肉爐
從市政府站步行約十分內可抵達，附近不太好停車，建議大家還是搭捷運方便
福昌好像也是經營了非常久
店內環境鰻乾淨明亮的，與傳統較昏暗的羊肉爐不同
桌椅是小凳子，坐久了還是會有點腰酸背痛
因為天冷所以就算只有兩個人也硬要去吃
哈哈~所以就簡單介紹下主角羊肉爐
看隔壁大桌還有點熱炒，賣像都很美味
吃羊肉爐千萬不能少了沾醬這一味
福昌無論是豆瓣或醬油味道都較溫和
整體搭配羊肉增加味道但不死鹹，很耐吃
有些店家的沾醬超鹹，只有越吃越渴
帶皮紅燒羊肉爐 小2~3人 800，加點蛋餃 88
雖說是小份可這一上桌還是超大一鍋的
肯定只能打包了
而且內容物超豐盛，綜合菇、蔬菜、玉米筍、羊肉、豆皮、凍豆腐樣樣不少
只要點一爐都會內附，基本上不太需要加點
這邊很推薦蛋餃，
蛋皮豐厚裏頭餡料也不錯，很像手工的感覺
湯頭
看似深咖色的湯頭很濃郁
但事實上蔬果甜讓羊肉爐的味道更加溫和
可謂
福昌湯頭口感清爽不重味
淡淡羊香皆具備
就算吃到最後也不膩口
羊肉
羊肉就很看部位了
若是帶點羊筋和QQ皮的部位吃起來都Q彈有勁
但有些全是瘦肉的話還是有點柴
這時趕快配上沾醬整體口感就會濕潤很多
其他配料綜合菇、蔬菜、玉米筍、豆皮、凍豆腐
都新鮮好吃，玉米筍野蠻大隻的，蠻值得加點
整體來說
之前也有吃過車庫羊肉爐
兩家風格完全不同，車庫的湯頭更加濃郁鹹香
吃到最後會有點膩口
而福昌的羊肉香氣搭配上蔬菜融合後的溫潤
更加順口也較不膩
環境上福昌明亮乾淨也很不錯喔!
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