永貞路上新開的"小海"一開始覺得有水族箱的火鍋店看起來"威威的"但會不會超貴~
股歌後才知道原來小海已經成為永和火鍋新霸主!
小海水產 永貞店 234新北市永和區永貞路336號 02 2922 7722
整體來說
小海是讓人滿意的，不只是價位和食材的新鮮
包含座位寬敞、環境乾淨、服務勤快又親切，
而且共鍋不加價也不用加點，飲料、冰淇淋還隨你吃，只是附餐只有一份
天而啊!在台北去哪找這麼佛心的店家，
這些都是小女願意一定會回訪的原因喔!
但位於永貞路上的小海停車較不便利，建議騎車前往
一定要訂位，周末的中午訂位2P已經要到21點
連我們21點入座後，過路客問櫃台盡然要等到23點了~太誇張!!
一進入小海就是要用一整排的活體海鮮櫃來嚇嚇你
很有氣勢，也讓人更加安心這邊的食材新鮮度
滿滿的龍蝦、螃蟹還有一隻帝王蟹活蹦亂跳的
吧檯座位很棒，每個位子都很寬敞，椅子寬大坐起來超舒服
醬料區&飲料區
醬料一應俱全而且很乾淨，完全沒有菜渣或醬料掉在桌面
飲料區: 茶包、冰沙、汽水、茶類很齊全，而且蛋捲冰淇淋超香濃好吃
不是爛爛吃起來都是水味的那種，答應我一定要記得吃冰淇淋
組合類型很多，這次是兩人共鍋, 綜合海陸海鮮鍋$500
肉四選一: 美國藍帶培根牛、宜蘭櫻桃鴨、西班牙梅花豬、無刺鱸魚
海鮮: 活體牛奶貝6顆 OR 活體雲林大蛤俐12顆(也可以兩樣都選就份量減半)
海鮮: 汶萊藍鑽蝦、日本廣島牡蠣、船凍小卷各兩隻
海鮮: 日料生食級赤蝦、台灣烏魚腱各一份
附餐: 白飯或烏龍麵
另外
肉品補差額升級為美國安格斯Prime牛小排10oz 差額$260，單點$380
兩個人吃完後非常飽!
點餐過程服務人員都很親切說明詳細，之後無論加湯或需要什麼都很快
因為食材新鮮給力，搭配澄清的柴魚高湯頭就夠了
其他就用食材煮出來的鮮美擔任主角
附餐: 白飯
特別讚賞呀!!! 很多火鍋店根本不在意白飯，
當這碗飯一來，我就知道小海肯定不會讓我失望
我很在意米飯這件事，而小海的飯煮的顆顆明亮，新鮮且飯粒有彈性
連這都做好了，還有什麼好說的
這菜盤就是貴的那種，完全沒有火鍋料
全部鮮蔬，貴貴的水蓮也在裡頭，其實這鍋下去煮後湯頭就鮮美很多
美國安格斯Prime牛小排10oz
看看這粉紅的色澤和分佈均勻的油花，美美der~
輕涮8秒起鍋，淡淡的淺咖肉色，一口吃下美國牛特有的牛肉香立刻化開
其實不用沾醬料美國牛本身的味道很足，口感柔嫩
10oz份量很夠兩個人分食，吃得過癮，而且好的肉真的湯裡的殘渣比較少
煮到後面還是可以喝
海鮮: 活體牛奶貝6顆 OR 活體雲林大蛤俐12顆(也可以兩樣都選就份量減半)
蛤類煮開後湯頭立刻鮮甜加分，這蛤類我給70分，不到豐滿明亮，口感還可以
煮開後湯匙攪兩下肉和殼很快就分開掉落，可能沒有到超級新鮮，就中規中矩
★海鮮: 汶萊藍鑽蝦、日本廣島牡蠣、船凍小卷各兩隻
蝦肉緊實、有彈性很好吃，
牡蠣也讚賞，飽滿大顆、淡淡的牛奶味和自然的大海鹹味，表現出色
小卷新鮮，口感Q脆Q脆，好吃
海鮮: 日料生食級赤蝦、台灣烏魚腱各一份
赤蝦口感較不如藍鑽蝦緊實，稍微柔軟些，蝦味更加濃郁，直接讓給黃金主吃
烏魚腱: 股哥說 「烏魚腱」是烏魚胃中用來磨碎食物的一個器官，
料理後風味十足，而且口感清脆Q彈，一般只有在高檔的日本料理店才可以吃到。
但我只看到竹笙, 還是台灣烏魚腱就是指竹笙??
總之吃起來脆脆的，海鹹味偏重，有點沙，呵呵!
★蛋捲冰淇淋
最後最後~~千萬別漏掉蛋捲冰淇淋，小海的可是又香又濃
絕對不是你在其他火鍋店吃到水水沒味道的那種喔!
以上就是最近換來的五斗米心得，感謝大家笑納啦~~
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