黃記大腸煎一句話:「意外順口不油膩，會再訪」
台北眾多夜市中延三夜市算是獨樹一格，沒有多數夜市常見的QQ球、韓式熱狗等，食物類型以台灣傳統小吃為主樣樣都是長輩最愛款，像鱔魚麵、藥燉排骨、鮮肉湯圓，每攤的歷史可能年紀都比你大，小小一條延平北路左一攤右一攤密集的聚在一起，一盞盞小燈在深夜燃起溫暖的暈黃光芒填飽每位過客，像神隱少女裡的街巷小攤。幾張桌椅圍在騎樓下人多時就像與大家吃頓團圓飯般的溫馨。尤其嘉獎的是這次小女吃的幾攤完全不使用一次性餐具，而<黃記>連碗盤都用瓷的，懷舊感滿點!
店址
店家名稱：黃大腸煎、延三大腸煎
地址：台北市大同區延平北路三段4號
交通方式：捷運大橋頭站步行約1分鐘
營業時間：17:00-23:30（週二週三公休）
電話：0928 885 639
週日近八點排隊人龍漸漸出現，餐點都是成品所以速度蠻快的，騎樓下有幾張小桌可以內用。大腸圈躺在清澈的油裡等待被點檯。老闆沒有戴手套十指沾滿油光手起刀落有效率的切下每片勻稱的大腸圈，若不談衛生，那充滿油光又俐落的手勢竟有種謎樣的魅惑~讓人更想吃!
大腸煎 $65
腸衣撕咬順口不卡牙易咬斷沒有令人不適的薄膜感，糯米緊實黏糯不會一咬就散，米粒軟彈適中嚼感順口宜人，不過於黏稠軟糯也不油膩。
不夠新鮮的大腸煎會有股臭油蔥味是小女最怕的敵人，而<黃記>的大腸煎切面可以看到晶亮飽滿的米粒，新鮮毋庸置疑而油蔥味偏淡，雖然少了土豆加持但不失為一份好大腸煎。底層鹹甜醬味道清爽使沾好沾滿也不會覺得重鹹咬嘴，再配上一口鮮黃瓜片，專業大腸煎果然不同凡響!
香腸 $35/條
香腸肥瘦勻稱，咀嚼順口沒有噁心的大塊肥肉，口味稍稍偏甜，大蒜片份量很足。
自製大腸包小腸ft. 黃瓜片與蒜片~哈哈!推薦大家都可以試試看喔!
燒雞腿 $90
雞腿熟度洽達剛好熟的邊界肉較厚的中心區還有點未熟，可依舊抵擋不了雞腿的美味度，輕輕一咬骨肉輕鬆分離非常可以維持優雅的吃相~哈!
燒烤醬汁鹹中帶甜不過重吃多也不易膩口，雞腿處裡的頗乾淨骨頭處少有暗紅色的渣渣，不錯!
魚丸湯 $20
最訝異的是這碗魚丸湯僅需20元還有五顆小魚丸，湯頭清爽偏甜，魚丸味道偏淡，簡單湯品與其他餐點搭配頗解膩!
【小女呢喃】
整體吃完發現<黃記>口味都不會過重，一般像燒雞腿、香腸或鹹甜醬都屬於偏重口味吃到後段易膩，而小女全部吃完後覺得都頗順口不會有哪道菜特別突兀或重鹹，部分口味會稍稍偏甜，解膩的黃瓜片每道菜都會附上一座小山也是優點之一，是小女之後會再度回訪的等級，而且環保不用一次性餐具與碗盤對於小吃攤來說非常不易，最後還是要再次嘉獎一下喔!
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