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solo pasta在網路上一片好評

評價好到讓小女自我懷疑究竟有多誇張

那就今天來一探究竟

 

solo pasta接近捷運忠孝敦化但是偏尾端

步行大約要5~10分,已經有點離開極熱鬧的區域

生意依舊很好,當天週五晚餐客滿

店內蠻大的以開方式的空間,人一多整家店真的很吵

講話要蠻大聲對方才聽得到,而且這空間像一個迴音箱

所有的聲音都擠在這裡面出不去的感覺

如果是需要談重要的事或約會不推

一頓飯吃下來小女都快啞了~

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拿坡里超簡單炸海鮮  290

炸海鮮在網路上大家都蠻推薦的

菜如菜名一字不差,裹粉後直接炸沒有任何調料

海鮮種類蠻多的,蝦、透抽、丁香魚、海鮮丸

小女覺得這道炸海鮮雖說份量不少,勝在食材新鮮無任何腥味

但沒有特別出色,不會過於油膩但食材也沒有多汁鮮嫩

是種平鋪直序的感覺

其中有一顆很大顆的球~像魚漿製成

口感紮實、用料看得出實在,但有點乾

小女還是想要來點胡椒鹽或是塔塔醬~哈哈

這道可點來試試,但不點也不會遺憾

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白松露奶油燉蛋  220

這道跟我們原本想像的完全不同~哈!!!

也是一道錯過也不可惜的菜色~哈哈哈,今天怎麼一直點到這種啦!!

實話說這是小女最沒有印象度的一道菜

記得白松露味很淡,奶油和蛋的味道也是走淡雅路線

口感濕潤配著麵包吃是順口,但記憶點也很低

或許適合牙口不好的小小孩或長輩

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愛蜜麗雅焗牛肚  260

這道就蠻有特色的,牛肚燉到極至軟爛真的是入口咬三下就化了

但小女更愛有點咬勁的牛肚

同行的友人到是讚賞不宜

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拌入半熟蛋更增加了濃稠感

裏頭的托斯卡尼白腰豆感覺上有點墨西哥料理

深番茄色原本以為味道會很重

反倒是淡淡的番茄微酸,怕番茄或是酸的朋友應該都可以安心享用

只是麵包有點太軟太小片,每次牛肚都會掉下來

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巴薩醋燻鴨胸奶油義大利麵  280

終於引頸期盼等到王牌,人人吃人人推的巴薩醋燻鴨胸奶油義大利麵 

大家都說第一次來一定不能錯過這道菜,果不其然

吃完前三道開胃菜味道都蠻清淡

來個巴薩醋奶油醬~完全刷新味蕾

衝擊的巴薩酸被奶油包裹反倒成了溫順的醋香風味濃郁

濃稠的醬汁厚實的扒在麵條上口口都紮實

麵條熟度掌握非常好,偏粗的麵條保有麵心的咬勁但又不會到費力咀嚼

但確實一個人吃完的話後面會膩

非常推薦大家一起分食喔!

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古典波隆納肉醬與特寬雞蛋麵  350

豬、牛、雞肝、香腸、蔬菜及香料混打

原本以為味道非常重口但跟雞蛋麵攪拌後倒是蠻平衡的剛好

主調偏向番茄跟香料為重,雞肝讓整體肉味更上頭

吃得到豬、牛絞肉的口感

特寬雞蛋麵熟度也拿捏得非常剛好,有咬勁但不費勁

這道口味蠻老少皆宜的應該大家都可以接受

要留意裏頭有牛肉喔

 

整體來說

環境其實都ok,只是到底為啥人多的時候

所有聲音就像環繞音響一樣源源不絕!?

開胃菜小女個人都偏還好

義大利麵的表現著實亮眼,尤其麵條Q度掌握極佳

醬汁各有特色值得一試

 

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