華燈初上帶動了中山條通的文化
大家都想一探這神秘的區域
小女馳騁居酒屋沙場多年竟然從沒想過來到這日本人最常流連的場子
而且聽說這邊蠻多日本人開的居酒屋
多方資料觀察下發現很有趣的事情
通常東區居酒屋菜單比例大多是串燒佔6成
其他餐點像是炒物、湯、小菜、炸物佔4成
但條通的居酒屋尤其是日本人開的反而相反
多了一些像家庭料理的菜色
但這次小女因為想吃串燒所以挑了串類較多的店
今天就開啟小女在條通的第一家居酒屋
火燒鳥日式居酒屋
火燒鳥就在六條通裡面
中山捷運站步行約10分會到
旁邊就是排隊超長的麵屋千雲
下次小女也要來試試，真的是誇張多人在排隊
看網評火燒鳥似乎搬到這不久
整家店又新又乾淨，小女非常滿意
保有居酒屋的豐富感又能維護環境整潔
而且椅子都有靠背，跟只有板凳或是小椅子的店比真是加分
廁所超乾淨空間也蠻大的，讚!
價位上有稍微偏高一點點
品項大約和東區居酒屋較無太大差異
鹽燒美國牛小排 280
擺盤上用心的就像一道菜
東區的就不會有擺盤直接給你兩串
以前在東區"一條居酒屋"的牛小排一串約110 肉質極嫩
但火燒鳥的牛小排小女不推
口感偏硬需要花力氣咀嚼
不多汁但也不乾柴就是有點韌
味道一般，牛肉並沒有特別甜或是牛肉香，且一串140...
就算配盤表現都不錯只有一半的小番茄也香甜還是不推薦~哈
大堆~日式炒烏龍 200
烏龍超Q，吃起來非常彈牙
剛好的酸讓人胃口大開，醬汁也不死鹹
烏醋和醬燒的比例抓得非常剛好到精緻感出現
裏頭的食材分也給的有份量
唯一缺點就是太小~哈!
畢竟一小盤就要200
明太子山藥 140
通常東區的店會有四片山藥
火燒鳥的山藥很厚也蠻大塊的
吃起來清脆帶著山藥的黏性
明太子調和得不錯，沒有腥鹹
帶著微微的甜，吃起來非常順口
推薦可以點，但就是有點少
椒鹽雞頸肉 160
日本居酒屋雞頸肉是常見且必點的一道
台灣比較少見，小女看到時興奮的立馬決定要嘗試
外層看起來椒香酥脆非常期待味道
看KOL說會有脆Q感
實際上雞頸肉吃起來像是較有咬勁和韌性的雞肉，稍稍乾了點
除此吃不太出特色，小女有點失望
牛蒡甜不辣 120
堪稱今晚全場MVP, CP高到破錶，吃完還想吃一盤
牛蒡甜不辣炸得非常酥脆，每口都有卡滋卡滋
有厚度裏頭的牛蒡量頗多
無論單吃或配上日式清爽甜辣醬超級無敵好吃
份量非常多且才$120, 就該點爆他
鹽烤雞翅 120
烤的非常漂亮，外層金黃焦脆
貼心將雞翅切開，輕易的就可將骨頭挑出完全不費力
小女發現鹽烤味道都極為清淡
都是以食材本身或檸檬在味覺上的撐場
雞翅口感不到水潤多汁，但也保留了嫩度
有一定水準但不到驚豔
香酥雞軟骨 200
來居酒屋怎麼能錯過雞軟骨
火燒鳥的軟骨外層包裹雞肉是小女外愛的肉與軟骨結合
旁邊的沾醬吃起來像是日式美乃滋帶著微酸
和雞軟骨配在一起算OK
如果來個厲害的椒鹽粉就會更勝這美乃滋
至於200元還是覺得太貴或量應該再多
香烤柳葉魚 120
J個超黑的魚頭小女還是第一次吃到
火燒鳥的柳葉魚走下酒菜"乾香鹹"的路線
味道像是經過風乾非常濃郁，類似烤魷魚乾的感覺
黃金主竟然還猜是柳葉魚一夜干，但我點菜時記得寫"香烤"而已
所以吃的時候我們一直誤會是一夜干，但他是真的乾
裡面也沒什麼魚卵，哈哈哈哈哈~~
醬烤鮭魚飯糰 70
飯糰也是鹹香乾路線，
鮭魚餡吃起來有種魚酥的感覺
一顆吃下去也很有飽足感
整體來說
第一次嘗試條通居酒屋若是與東區居酒屋比較
擺盤上火燒鳥精緻許多，
味道也都有一定水準沒有難吃的，但也不是道道驚喜
沒有吃到日本獨有的調味或菜色
唯一較少見的有雞頸肉，烤工火侯或是調味上屬中等不錯
價位較高份量較少
服務正常，環境和舒適度很棒，不用向東區擠在小小的店裡
或是坐板凳椅
全場MVP頒給烏龍麵和甜不辣真的非常好吃喔!
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