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上海菜各式經典都讓人忍不住嚐一口

已經吃過多次還是讓我念念不忘

上海居坐落在北屯公園的對面

店內裝潢簡單,就是個小館子很適合家庭聚餐

座位數也不多,建議都要先點菜,且特殊菜也都要預訂

像是開陽白菜、菜飯..等

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合菜的方式一個人約$300~500間

如果有點到特色菜就會在高點

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開胃小菜 滷花生、泡菜

一開頭就好好吃,滷花生口感柔軟,醬汁入味的甘甜在每一個花生裡,不死鹹

泡菜微辣輕脆,當吃到太鹹或油時就是最好的調和神器

而且都可以免費續喔!!

 

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東坡肉 2塊 $150

年紀漸長對於滷肉越來越沒有抵抗力

尤其像上海居滷到骨子裡的透嫩,簡直放到口中咀嚼幾下就化了!

除了醬汁鹹甜恰到好處外還帶點酒香點綴,光這道就可以爬一碗白飯,每次來小女都必點


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宮保雞丁 $190

醬燒味道濃郁,稍稍偏甜,雞肉嫩口但量有點少,這道我給中等

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寧波年糕 $160

寧波年糕也是上海特色菜之一,

年糕炒到軟中帶Q,不黏牙

配上白菜香菇的清甜,是道飽足感十足又不膩口的好菜

但年糕較難消化記得適量喔!

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猴菇土雞湯 $180

這道湯一上桌,上面一層煨土雞獨有的薄油脂

看似沒什麼東西,入口不是濃郁路線,反倒是淡淡的土雞湯香氣

喝了就知道沒有添加太多的調料,所以不會一入口就"哇~好甜或好香、好濃"

是很真實的食材味,經過時間慢慢煨出來的清甜味道

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裏頭有猴頭菇及蛤蠣,但不多

因為上海的煨湯主角就是湯本身,就連雞肉也不多

跟台灣想像中的雞湯是不一樣的喔!

 

整體來說

上海居的上海特有菜色常常讓我為之一震,很值得吃

像是水舖牛肉、年糕、香根干絲...等都很好吃

若是台灣常見熱炒類的菜色就中規中矩,味道也都還不錯

闆娘充滿人情味,也蠻直率的

值得來試試喔!

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    小女.張氏 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()