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景美夜市雖不大多都是吃的,不太有逛街的商店,但處處是臥虎藏龍

而且非常有個人特色的夜市,不像一般觀光夜市食物都一樣

而且都是連鎖,吃起來味道一班之外也不便宜

在景美夜市千萬不能錯過傳統小吃,各家店看起來都是歲月累積

像是米粉湯、鹽水雞、湯圓...等都很出名

今天來介紹"米其林推薦【鵝媽媽鵝肉切仔麵】"

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價位約從40元起跳,主要看鵝肉要切幾兩

外籍店員說兩人最少就必須切250元,雖然有點多,但也沒辦法

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鵝肉$26/兩,這盤 $240(白切或煙燻)

鵝肉一看就新鮮好吃,亮晶晶的就像肉本身吸滿了湯汁

我覺得鵝肉最重要就是要有鹹水的多汁和味道濃郁

不負我望,鵝肉入味豐富不過鹹

有些鵝肉會有點化學甜味應該是味素,但鵝媽媽吃得出來是全天然

口感柔軟中帶點咬勁,多數人應該都沒問題

鵝皮很重要,Q彈的皮配著柔軟的鵝肉口感更豐富

配上點九層塔和薑絲我完全不用沾醬就吃光光

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燙A菜 $40

分量OK,簡單醬油調味,給過

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切仔麵(湯/小) $40

小女很怕加一堆味素的湯頭,吃完嘴麻口渴

這碗切仔麵味道雖不特別濃郁,但簡單清爽

而且附上一小片白肉的切仔麵已經很少見了,但通常這塊瘦肉都很乾柴啦

可是那就像是最便宜一碗麵裡的高潮~

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推推~米血糕 $40

第一次看到小攤這麼用心的米血糕,還附上花生粉和香菜

米血糕很柔軟阿~完全不乾硬,配著醬油膏、花生粉和香菜好好吃

必點必點~~

 

整體來說

鵝肉本來就不便宜,一人抓150元,

鵝媽媽整體餐點都用心且天然,不加味素的清甜成了我的最愛

來到景美夜市千萬別錯過了

 

    小女張氏 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()