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又冷又下雨的冬天夜晚就是要來碗暖呼呼的賴岡山羊肉湯

位在新店的賴岡山羊肉可是有名氣的

晚餐時間無論外帶貨內用的人都是絡繹不絕

還好等位不須太久,約5~10分

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內用的座位就在騎樓,

接近聖誕節的現在賴岡山很應景的放著鋼琴版聖誕音樂為背景(讓我想起星巴克)

路邊颳起的大風趕快用暖呼呼羊肉湯解凍,也是別有番風味

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羊肉湯落在100~150之間,以小吃來說也不便宜

但即使如此,客人還是很多

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帶皮羊肉湯 $ 140

湯頭: 屬於紅燒濃厚系列,羊味非常足,微微的薑味,

湯尾韻還會帶點甜,但我舌頭比較敏感猜測有加一點味精所

帶皮羊肉: 大約有5~6塊羊肉,每塊都蠻大的,有羊肉爐肉塊尺寸的水準

皮Q彈咬下有點脆感,好吃! 肉的部分較不穩定,有些Q有些柴

適合喜歡肉感強烈的人,且羊肉味道很濃郁喔!

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羊小排麵線湯 $130

湯頭都是同一味,羊小排就柔軟很多,易咬易吞,適合老小

看起來雖不向帶皮羊肉那樣大塊,但柔暖的口感一下就征服我了

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大推麵線阿~~~~超好吃!!!!!

比一般麵線稍微粗一點,麵體口感更Q彈,好咬也保有嚼勁

沒有一般麵線的細和容易斷,這樣粗版的麵線我更喜歡

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滷肉飯(小) $ 30

排隊的時候就看到其他客人桌上的滷肉飯

這滷肉的光澤不一般,發現案情肯定單純

而且就連女生都點大碗~到底有多好吃

上桌這晶光閃閃的滷肉對著我微笑還有油亮亮的滷蛋

我敢說這碗滷肉飯真的可以去參加比賽

滷肉量多又Q,不是軟爛喔,入口嚼到滷肉外層有Q

再來肥肉是慢慢融化的軟,米也煮的有彈性,魯汁味道濃郁

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燙青菜 $ 30

份量夠,燙青菜配醬油,調味簡單OK

 

整體來說

賴岡山羊肉從湯頭到滷肉汁都屬於濃口

口味重的朋友們一定喜愛,雖說羊肉湯價位不便宜

但肉量夠也可以加湯,也是CP值不錯

記得一定要吃滷肉飯和麵線阿~大推推

    小女張氏 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()